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こんにちはスマイルコート円蔵スタッフのTです

今日は桜の水ようかん作りに挑戦です

桜餡を水で伸ばします。結構力を使うので、協力して作業しています。

パールアガーと砂糖と一緒に弱火で2分煮て

緑のシリコン型に流していきます

ピンクの水ようかんと色味が合っていますね！

桜の花びらの塩漬けを乗せて、冷蔵庫で寝かします

固まるのが待ち遠しいですね

さあ！いよいよおやつの時間です

あま～い水ようかんに、桜の塩漬けがアクセントになって、とっても美味しいと評判でした😄