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厳しい寒さも終わり、暖かくなり、桜が町を彩っています。施設の皆様にも桜を楽しんでいただこうと今年も桜御膳をご用意いたしました。

アンリ茅ケ崎の桜も満開です🌸

卒業式シーズンのディスプレイはペコちゃんポコちゃん。

献立：前菜（スタッフドエッグ・帆立串・合鴨の蕪巻き）、筍の木の芽和え、手まり寿司＆サバ押し寿司、鶏と長芋の煮物、天ぷら（海老・ふきのとう・アスパラ）、桜ロールケーキ

俳句：東空　黒く、　もう終い　さくら観よ　【悲しいことに、今、東で戦争が起こっています。桜は友好・平和・はじまり・おわりの意味を持つ日本の代表的な花です。一刻も早く戦争が終わるように願いを込めました。】

全員の皆様に桜御膳を楽しんでいただきたかったのですが、残念ながら一部居室配膳の方がいらっしゃいました。春を感じていただくために、さくらのランチョンマットをひいてお弁当を楽しんでいただきました。

コロナはいまだに落ち着きませんが、皆様春を楽しんでいただきたいと思います。

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コロナの感染が広まり、当施設でも感染対策の中ひな祭りの行事食を行いました。

レストランの入り口にはミッキーマウスの雛段を、エントランス正面入り口にはひな人形、お内裏様とお雛様を飾りました。しかしながら、残念なことに３月３日までにご入居者様に見ていただくことは出来ませんでした(>_<)ので、隔離期間が終わってから見ていただけるように３月１０日まで展示していました。

隔離期間の間、感染対策のため居室配膳はお弁当でご提供していたので、行事食はこのような形になりました。普段は陶器でご提供しているのに比べ、大分寂しいものとなってしまいましたが、介護スタッフから皆さん喜んでいましたという声を頂きました。

３月７日の月曜日に無事隔離期間が終わり、レストランでのお食事も再開し日常の生活が戻って参りましたが、まだまだ感染者の高止まりで安心はできません。今後も感染対策を徹底しながら、スタッフ一同業務にあたっていきたいと思います。早くコロナが収まってくれますように・・・

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3月9日（水）天気は、晴天☀

この１か月、皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしました。

またご協力を頂きましたことに感謝申し上げます。

アンリ茅ヶ崎は、

皆様がご利用されるレストラン🍴にアクリル板を設置。

マスクを外し、お料理🍗🐟🍅を楽しむ時間を安全に過ごして頂くために・・・。

　そして、『健康寿命を伸ばす』コンセプトを実現するために

今日も元気に

フィットネス👍👣を皆様にマスク着用をお願いし、再開しております❕❕

　毎週実施の職員PCR検査では、陰性確認をしながら、ケアが安定した継続が

できるよう予防をしております。

　引き続き、茅ヶ崎徳洲会病院、近隣の先生方のご協力を賜り、

皆様の健康管理に努めて参ります。

茅ヶ崎市内もまだ罹患者数が高止まりしております。

まん延防止重点措置地域に指定されており、

ご面会は、もう暫くお待ち頂きますようお願いいたします。

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２月になり、梅も咲き始め、ディスプレイも変わりました～

本日２月３日は節分です。鬼は～そと、福は～うち、コロナ～そと、と豆まきをやる予定でしたが、コロナの感染拡大防止の為、残念ながら中止となりました。しかし、節分の行事食で例年通り楽しんでいただきました。

献立：恵方巻・いわしの磯揚げ・牛大豆煮・すまし汁・節分ボーロ（箱：厨房スタッフ作）　

包みを開けると…こんな感じ♪

鮭のほぐし身・さんま煮・厚焼き玉子・山芋・胡瓜・カニカマ・かんぴょう７種類の具材が入っています。今年一年、皆様に福が訪れますよう心を込めて巻きましたよ～

豆やいわしで邪気を払い、今年こそ穏やかな日々が過ごせますことを祈りつつ・・・次回へ続く(*^-^*)

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あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。

入り口正面でお出迎えしているのはお正月仕様のチコちゃんとアンリーです。

まずは昨年大晦日のお食事です。

年越しそばでうし年の〆です。献立：年越しそば・細巻き（マグロ・かんぴょう・胡瓜）・玉子焼き・深山和え・みかん

うし年最後のディスプレイは感謝を込めて・・・

２０２２年寅年。アンリ屋上からの初日の出です。

ご来光～！今年も皆様にとってよい一年でありますように。

今年の干支、寅の凧です。

日の出と寅を猫が眺めている風景です。

それではお正月３日間の料理をご覧ください。

１月１日のお食事

朝食は皆様に喜んで頂く為、松花堂でのご提供です。黒豆・伊達巻・絵馬かまぼこ・田作り・柚子釜・まぐろのやまかけ・雑煮（鶏肉）

昼食はお重の感じを出すため、二段重ねの器です。えびの包み揚げ・菜の花の辛子和え・栗きんとん・帆立串・木の葉南瓜・くわいの含め煮。ねじり梅人参・菊花かぶ・練り切・赤飯

夕食はすき焼きで楽しんでいただきました。すきやき・胡瓜とタコの酢の物・えびのみそ汁・イチゴ

今年は皆様に絵馬を書いていただきました。

1月２日のお食事

朝食は前菜（カニ風味新丈・鰻巻き・宝船・チーズキャビア）・黒豆・数の子・おろしイクラ・雑煮（野菜・だし）

昼食：天ぷら盛り合わせ・粕汁・菊と小松菜のお浸し・うさぎりんごと飾り切みかん

夕食：寒ぶりの塩焼き・煮しめ・茶碗蒸し・牡蠣飯・みそ汁

アンリお正月恒例、徳安神社です。皆様神社にいけないので、こちらで鈴を鳴らして参拝しておられました。

１月３日のお食事

朝食：前菜（胡瓜のキャビア添え・扇大根梅風味・結びかまぼこ・錦玉子・紅芯大根のカニカマ巻き）・黒豆・筍の土佐煮・雑煮（牡蠣のみそ仕立て）

昼食：ビーフシチュー・五目豆腐揚げ煮・干し柿・そうめん汁

夕食：紅白握りずし（マグロ・寒ブリ・玉子焼き）・煮しめ・揚げ出し豆腐・あら汁

正月の〆は例年通り、皆様の前で握りながらのご提供でした。

皆様お寿司にご満悦でした！

これで三日間続いたお正月料理は終わりになります。🙌

そして7日の今日の朝食は、七草がゆでした。

それではごきげんよう～

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コロナ禍でイベントが減ってしまいましたが、今年最後のイベントクリスマスで、盛り上がりました～

エントランスでは鬼殺隊ごっこのクリスマスバージョンでがんばってま～す。

食事の前に久しぶりのミニコンサートを行いました。

演奏は・・・ふなお（鈴）・クリーンスタッフの松岡さん（ウクレレ）・栄養士さとうさん（タンバリン）・料理長（ウクレレ）の三人と一匹です

曲目は、『ジングルベル』『きよしこの夜』『赤鼻のトナカイさん』『見上げてごらん夜の星を』

皆様と一緒に歌っていただく為の選曲です。いいね～(^^♪

皆様大きな声で歌ってくれ、盛り上がり、演奏してる私たちもとても楽しかったです

職員の皆さんも歌やタンバリン、そしてサンタ・トナカイで盛り上げてくれました。

こちらの赤い袋は、施設からの皆様へのクリスマスプレゼントです✨

最後に皆様、それぞれに記念撮影致しました。

そしてお待ちかねのクリスマスディナーです。皆様には今回は演奏するので食事は期待しないでくださいと言ったのですが、喜んで頂く為にみんなで頑張りました！

献立：自家製コーンポタージュ・ローストチキン・さつま芋のマッシュバジル風味キャビア紅芯大根添え・フレンチバゲットトマト添え・平目のポピエットオレンジ風味・クリスマスケーキ

今年最後のブログです。一年間ありがとうございました。

来年もよろしくお願い致します。良い年をお迎えください。

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１１月１２日（金）寿司の日

握りずし：ワラサ・びんちょうまぐろ・サーモン・玉子、揚げ出し豆腐、吸い物、果物（柿）

１１月２３日（火）勤労感謝の日

勤労感謝の日献立：天ぷら（海老・舞茸・さつま芋）、牡蠣の炊き出し、栗ご飯、いたや貝のみそ汁、松茸風茶碗蒸し、串団子（あんこ）　でした。

次回より遅れずにブログアップできるよう頑張ります！！！

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しばらくブログを更新できずに、誠に申し訳ございませんでした。ｍ (>_<)ｍ

遅くなりましたが今年もハロウィンで盛り上がりました～

魔女と黒猫で皆さんにお菓子の宅急便で～す！

ハロウィンディナー：オードブル（鶏肉のテリーヌ・かぼちゃのマッシュバジル風味・カニカマのカナッペ）、海老のコンソメ、シーフードドリア、かぼちゃプリン　です

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こんにちは。ご無沙汰してます！東京タワーです。

すっかり秋めいてきた今日この頃。東京オリンピック・パラリンピックが終わり、はや、２か月ぐらいたちました。オリンピック以来私の出番はなく、今年はもう皆様とお会いすることもないと思っていると・・・。

なんと！今回出番がやってきました。得意のパクリで、『三丁目の夕日』の演出に参加です。イェーイ(^^♪

今回はなんと、私は変身しました。まずは上空からの風景です。

正面から見た街並みでーす。

凛々しい私がひときわ目立って町と一体化してま～す。映画とは少し違いますが、鈴木オートでーす。

映画に出てきた、温泉松の湯です。奥に見えるのは、守屋医院。これだけ実際に東海岸北３丁目にあります。

これが、お気に入りの一枚です。もっとも昭和感がありますね。うふ❤

以上、三丁目のパクリディスプレイでした。それではまたごきげんよう。

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9/15に第13回アンリ祭を開催いたしました！！

コロナ禍での開催にあたり、昨年同様規模縮小での開催でした。

敬老の日も合わせまして、長寿のお祝いもさせて頂きました＾＾

今年は、百寿2名、卒寿5名、米寿2名　の合計9名の方の表彰をさせて頂きました(^^♪

最高齢の百寿、100歳が2名いらっしゃいました＾＾素晴らしい☆彡

他のブースも紹介致します(^^)/

さかな釣りコーナー🐡

豪華景品ありでした☆彡

シャインマスカットや高級梅干しなどなど…♪

笑顔で楽しまれておられました＾＾

豪華景品も当たり皆様嬉しそうでした(^_-)-☆

バスケットボールビンゴ🏀

こちらも景品あり(^^♪

皆様上手にビンゴへボールを投げておられました☺

白くまフラッペ🍧

甘いシロップに沢山のフルーツで喜ばれていました☆彡

団欒タイム＾＾

お食事です☆彡

お祭りメニューでした！

～お品書き～

・かぼちゃほうとう

・焼き鳥（つくね・ぼんじり）

・たこ焼き

・マリネサラダ

・おにぎり2種（高菜ふりかけ・しおむすび）

・ぬか漬けとさくら大根

・わらび餅

美味しそう～(*´ω｀*)

まだまだコロナは続きそうですが、皆様に楽しんで頂けて

良いアンリ祭になりました＾＾☆