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こんにちは。グランレーヴ渋谷の管理者Ｔです。

今回はとある日のご様子を。

 

何やら皆さん集まっています。

 

昨年もお願いした、蕎麦打ちの実演でございます。

グランレーヴ渋谷の厨房業者さんの方に来ていただいて披露してもらっています。

 

打ちながら、蕎麦にまつわるお話をしてくれます。

うどんとの違いや打ち粉について、蕎麦にまつわる言葉などなど。

 

切るとこんな感じ。この後昼食で提供します。

 

…肝心な天ぷら蕎麦の写真を撮るのを忘れていました。タイトルの通り最後が締まりませんでした。